Naussac
Le moulin de Cavaillac.
Moulin à eau du XVIIIe siècle en parfait état de marche.
En août et septembre, le débit trop faible de la Diège (petite rivière)
ne permet pas d'actionner les différents éléments.
Ce moulin traditionnel à roues horizontales possède deux paires de
meules à farine, une meule à huile de noix, le "peyrolle" pour chauffer
la pâte, le pressoir et une scierie.
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